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微生物生産プロセス
アルコール｜有機酸1)｜アミノ酸｜核酸関連物質｜抗生物質｜細胞培養による物質生産
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<ul>
<!-- 書評 書評 書評 8.3. 微生物生産プロセス 書評 書評 書評 -->
<li>
<a target="_blank" href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookReview.asp?nBookReviewID=625"> 8.3. 微生物生産プロセス </a>
<br/> 野村正勝・鈴鹿輝男.
<cite> <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookRequest.asp?nBookRequestID=94"> 最新工業化学―持続的社会に向けて― </a> </cite>.
講談社サイエンティフィク, （ <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookReview.asp?nBookReviewID=625"> 参照 2008-1-10 </a> ） .
</li>
<!-- 書評 書評 書評 8.3. 微生物生産プロセス 書評 書評 書評 -->
</ul>
【関連講義】
無機工業化学,食品、包装、バイオ1)
お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪,食とくらしの小さな博物館2)
仁科先生の工場見学ルポ,アルコール飲料（清酒、ビール、ワイン）3)
【関連書籍】
発酵食品および調味料4)
無機工業 > ２００７ > 食品、包装、バイオ（２００７）,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).
ミュージ > 科学館（ > 食とくらしの小さな博物館,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2009).
食品＆飲 > アルコール飲料（清酒、ビール、ワイン）,食品＆飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).(1) 無機工業 > ２００７ > 食品、包装、バイオ（２００７）,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学<%nExtID=625:szRefType="book":szRefHeadLine="野村正勝・鈴鹿輝男,最新工業化学―持続的社会に向けて―,講談社サイエンティフィク,8.3. 微生物生産プロセス(2004)"%>
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).
(2) ミュージ > 科学館（ > 食とくらしの小さな博物館,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2009).
(3) 食品＆飲 > アルコール飲料（清酒、ビール、ワイン）,食品＆飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(4) > 発酵食品および調味料
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
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