語釈1.
1)2)ビール、ワイン、清酒のつくり方3)
酒造資料館 東光の酒蔵,歴史・民族資料館
立花 和宏, お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
アルコール飲料,食品＆飲料
仁科 辰夫, 仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
ビール、ワイン、清酒のつくり方,第２講 製造工程と物質化学工学
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2007).
(1) 酒造資料館 東光の酒蔵,歴史・民族資料館
立花 和宏, お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(2) アルコール飲料,食品＆飲料
仁科 辰夫, 仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(3) ビール、ワイン、清酒のつくり方,第２講 製造工程と物質化学工学
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2007).
立花 和宏, お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(2) アルコール飲料,食品＆飲料
仁科 辰夫, 仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(3) ビール、ワイン、清酒のつくり方,第２講 製造工程と物質化学工学
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2007).
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