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🌡️ 📆 令和6年7月21日
⇒#3133@講義;

👨‍🏫   キユーピーオープンキッチン五霞工場


仁科先生の工場見学ルポ では、 「 食品&飲料 」 の中で、 「キユーピーオープンキッチン五霞工場」について 述べられています ⇒#3133@講義;。

📆 初版
#🗒️👨‍🏫マヨネーズ#🗒️👨‍🏫ドレッシング#🗒️👨‍🏫農園#🗒️👨‍🏫野菜

コース:マヨネーズ・ドレッシングの製造工程
概要説明、マヨネーズのビデオ鑑賞、割卵工程・製造工程の見学。

一日130万個の卵を割って、マヨネーズを作ります。農園で野菜も作っています。

【関連講義】
お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪,食とくらしの小さな博物館1)
電気化学の庵,食品業界2)
無機工業化学,酸・アルカリ工業と肥料、水資源@無機工業化学3)

【関連書籍】
発酵食品および調味料4)
食品5)
キッチンで体験レオロジー(目次)キッチンで体験レオロジー(目次)6)
ロングセラー商品の舞台裏7)
目次8)

ミュージ > ç§‘学館( > é£Ÿã¨ãã‚‰ã—の小さな博物館,科学館(工業技術系)
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2009).

高等学校 > é«˜æ ¡å…¬æ°‘ > ç”£æ¥­ã¨å•† > ãƒ¡ãƒ¼ã‚«ãƒ¼ > é£Ÿå“æ¥­ç•Œ,メーカー(製造)
立花 和宏,電気化学の庵, 講義ノート, (2007).

 > é…¸ãƒ»ã‚¢ãƒ«ã‚«ãƒªå·¥æ¥­ã¨è‚¥æ–™ã€æ°´è³‡æºï¼ ç„¡æ©Ÿå·¥æ¥­åŒ–å­¦,
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2012).


関連の展示品


表


◇ 参考文献( 書籍 ・雑誌 ・URL )


✍ 平常演習

💯 課外報告書 Web Class



<h3 > <a id='yznl3133' href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3133'> 👨‍🏫 </a> <a href='http://www.kewpie.co.jp/know/openkitchen/goka_01.html'> キユーピーオープンキッチン五霞工場 </a> </h3>

<!-- 講義ノート  講義ノート  講義ノート  -->
<li>
<article> . <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3133'> <q><cite> キユーピーオープンキッチン五霞工場 </q></cite> </a>.
山形大学,  <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Syllabus.asp?nSyllabusID=11028'> 仁科先生の工場見学ルポ <a/a> 講義ノート, 2010.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3133'> https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3133 </a> ,  (参照 <time datetime="2024-7-21">2024-7-21</time>). </article> </li>
</article> <!-- 講義ノート  講義ノート  講義ノート  -->

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