1.編集1-4015-2ナレッジいろいろな物質や材料（スラリー、キャピラリー）の粘弾性を研究する学問をレオロジーといいます1)。物理化学、物性化学、流体力学などと関係します。チクソトロピーやダイラタンシーなど流体の性質を研究します。 チョコレートやバターは粘塑性流体です。 【動画】2) 四丁目サイエンス劇場「チョコレートとバレンタイン」 http://c1.yz.yam…四丁目サ > チョコレートとバレンタイン,四丁目サイエンス劇場立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).(1) > 弾性体と流体小出昭一郎著, 物理学, 裳華房, (1997).(2) 四丁目サ > チョコレートとバレンタイン,四丁目サイエンス劇場立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).#🗒️👨🏫物質#🗒️👨🏫粘弾性#🗒️👨🏫学問#🗒️👨🏫物理化学#🗒️👨🏫流体力学#🗒️👨🏫チクソトロピー#🗒️👨🏫ダイラタンシー
1.編集1-4015-2ナレッジいろいろな物質や材料（スラリー、キャピラリー）の粘弾性を研究する学問をレオロジーといいます1)。物理化学、物性化学、流体力学などと関係します。チクソトロピーやダイラタンシーなど流体の性質を研究します。 チョコレートやバターは粘塑性流体です。 【動画】2) 四丁目サイエンス劇場「チョコレートとバレンタイン」 http://c1.yz.yam…四丁目サ > チョコレートとバレンタイン,四丁目サイエンス劇場立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).(1) > 弾性体と流体小出昭一郎著, 物理学, 裳華房, (1997).(2) 四丁目サ > チョコレートとバレンタイン,四丁目サイエンス劇場立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).#🗒️👨🏫物質#🗒️👨🏫粘弾性#🗒️👨🏫学問#🗒️👨🏫物理化学#🗒️👨🏫流体力学#🗒️👨🏫チクソトロピー#🗒️👨🏫ダイラタンシー
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