流体

語釈1.

水や油に代表される液体材料、空気に代表される気体材料、ガラス、スラリーなど。終端速度など、流体力学を計算する場合に使う塑性変形可能な材料モデル流体輸送¹⁾²⁾。ガラスやプラスチックスも流体として取り扱います。粘性のまったくない流体のモデルを完全流体といいます。ニュートン流体や非ニュートン流体があります³⁾。

ねばこっこさは粘度 η 〔Pa・s〕であらわします。加熱してどろどろになった高粘性の流体状態のプラスチックの流れを解析する手法を熱流動解析といいます。工場ではＣＡＥとして使われています。

また、こういうどろどろを取り扱う学問をレオロジーといいます。固体と液体が混合した不均一流体をスラリーと呼ぶことがあります。固体は質点や剛体のモデルを使います。電気や磁気で制御できるＥＲ流体や磁性流体というのがあります。

流体のする仕事 W 〔J〕は圧力 p 〔Pa〕と体積 V 〔m³〕の積であらわされます。そのときの系の内部エネルギー U 〔J〕は熱量 Q 〔J〕と仕事の和です熱移動⁴⁾。

【動画】チョコレートとバレンタイン⁵⁾

四丁目サイエンス劇場「チョコレートとバレンタイン」－前半－

http://www.youtu…

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• (1) 流体輸送,化学系応用物質工学専修コース（Ａコース）,etc,（旧）工学部学科,山形大学
  栗山 雅文,シラバス-山形大学, (2006).
• (2) 小出昭一郎著. 物理学. 裳華房, 1997. .
• (3) 藤田 重文 著. 化学工学 1. 岩波書店, 2025. .
• (4) 熱移動,化学系応用物質工学専修コース（Ａコース）,etc,（旧）工学部学科,山形大学
  栗山 雅文,シラバス-山形大学, (2006).
• (5) 立花　和宏. ピカッとさいえんす：チョコレートとバレンタイン. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1912.  (参照2008-01-16).

語釈2.