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４月１５日（土）工学部において，下記のとおり，公開講座を開催いたします。
ついては，ぜひ，ご参加いただきますようにお願いいたします。学生の方も一
般の方も問わずに参加可能となっております。よろしくお願いいたします。
講座名：「グリーンケミストリー －持続的発展を可能とする身近な製品の化学技術－」
日時：平成１８年４月１５日（土）１０：００～１５：００
場所：中示範Ａ教室
内容：テーマ「自然を利用する」
１０：００～１０：５０ 木島龍朗先生「醸造酒はなぜアルコール度数１４°なのか？」
１１：００～１１：５０ 高畑保之先生「田畑は油田の代わりになるか」
１３：００～１３：５０ 伊藤和明先生「アニオン認識レセプターの設計・合成および機能評価」
１４：００～１４：５０ 木俣光正先生「酸化チタン光触媒粒子による水の浄化」
（１）木島 先生「醸造酒はなぜアルコール度数14°なの？ －酵素の有機溶媒中での
利用－」
質問・人工酵素の危険性は？
・日本酒は２８％位まで濃くできるようだが、実際に売られている濃度はど
うして低いのですか？
・ぶどうジュースにも酒かすを入れるとワインができますか？
・天然酵素と人工酵素でできるものに違いなどはありますか？
（２）高畑 先生「田畑は油田の代わりになるか」
質問・スウェーデンでは１６％と高いバイオマス利用率となっていますが、具体的
な利用の内容はどのようなものですか？
・米沢市などのバイオマス利用の取り組みの現状は？
・生分解性プラスチックのポリ乳酸（PLA）は容易に分解するとのことです
が、具体的にはどのように分解しますか？
・PLAの利用状況はどのようなものですか？
・休耕田を利用した菜の花プロジェクトで、実際に回収できるエネルギー量
はどのくらいですか？
（３）伊藤 先生「アニオン認識レセプターの設計・合成および機能評価」
質問・認識して捕捉したものは取り出すことができますか？例として医薬品の患部
への輸送へは使えますか？
・水溶性のアニオン認識レセプターの応用例はどのようなものでしょうか？
・環境問題への対応など色々な応用が期待できますが、いかがでしょうか
（４）木俣 先生「酸化チタン光触媒粒子による水の浄化」
質問・耐久性など利用場所によって悪い場所があるようですが
・冷蔵庫内の酸化チタンなど、塗り方などはどのようなものでしょうか？
・紫外線が当たらないと効果がないのでしょうか？
・そば粉は特異な形態のようですが、自然に積み上がったものですか？
