⇒#2304@研究ノート;
| 日時 | |
| 関係者 | |
手抜き 離乳食，幼児食用のグラッセの作り方
子供の食事の準備は1時間程度しか時間取れず，下ごしらえをしておくと簡単である．人参は，一定時間煮こまないと柔らかくならずに，苦戦した．たまたま，焼き芋用の黒ホイル役に立ったので，記録を残す．
【準備するもの】
・オーブントースター
・黒ホイル
・人参
・包丁
・皮むき器（包丁で代用可能）
・ジッパー付き袋
【手順】
１．人参の皮をむいて洗う
２．黒ホイルで包む
３．オーブントースターで1時間焼く
４．取り出して，焦げた部分を包丁で取り除く
５．子供が食べやすい大きさに切って，ジッパー付き袋にいれて保存
【使い方】
・グラッセとして食べさせてもよい．ただし，人参のそのものの甘さなので，人参によっては甘味が少なくなることもある．
・カレーやシチューの食材に使う．煮込み時間の短縮が可能である．
SSLの仕組み
山形大学
データベースアメニティ研究所