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🌡️ 📆 令和6年4月25日
⇒#1077@講義;

👨‍🏫   京田辺/酬恩庵一休寺


お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪ では、 「 禅宗(臨済宗、曹洞宗、など)の寺院 」 の中で、 「京田辺/酬恩庵一休寺」について 述べられています ⇒#1077@講義;。

📆 初版
#🗒️👨‍🏫年#🗒️👨‍🏫発酵#🗒️👨‍🏫乳酸#🗒️👨‍🏫食品#🗒️👨‍🏫納豆

京都府1)京田辺にある禅寺。酬恩庵一休寺。
廟所は宮内庁2)管轄。

「有漏路より無漏路へ帰る一休み 雨降らば降れ風吹かば吹け」

一休寺納豆は一休がつくり、その製法は代々の住職に伝えられてきといいいます。食べてみてすぐわかるのが納豆菌を使った発酵ではなく、乳酸発酵を利用した保存食品だということ。500年たってもかわらない古の知恵にじかにふれることができました。


室町時代3)(1394年)、一休、京都:洛西の民家で生まれる。
幼名は「千菊丸」という。

―――――
〒610-0341 京都府京田辺市薪里ノ内102

2006年9月4)
2006年電気化学秋季大会@京都府京田辺市5)

【関連講義】
無機工業化学,食品、バイオ、持続可能な社会へ (2010A)6)

【関連書籍】
発酵食品および調味料7)

高等学校 > é«˜æ ¡åœ°ç† > è¿‘畿地方 > äº¬éƒ½åºœ,近畿地方
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

高等学校 > é«˜æ ¡å…¬æ°‘ > æ”¿æ²»ãƒ»çµŒ > å†…閣府 > å®®å†…庁,内閣府
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2008).

高等学校 > é«˜æ ¡æ­´å² > å®¤ç”ºæ™‚代,高校歴史
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

_◆2006年9月◆_
立花 和宏, 研究ノート, (2006).

【学会】2006年電気化学秋季大会@京都府京田辺市
立花 和宏, 研究ノート, (2006).

無機工業 > ï¼’010 > é£Ÿå“ã€ãƒã‚¤ã‚ªã€æŒç¶šå¯èƒ½ãªç¤¾ä¼šã¸ (2010A),2010年(H22年度)―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2010).

(1高等学校 > é«˜æ ¡åœ°ç† > è¿‘畿地方 > äº¬éƒ½åºœ,近畿地方
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(2高等学校 > é«˜æ ¡å…¬æ°‘ > æ”¿æ²»ãƒ»çµŒ > å†…閣府 > å®®å†…庁,内閣府
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2008).
(3高等学校 > é«˜æ ¡æ­´å² > å®¤ç”ºæ™‚代,高校歴史
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(4_◆2006年9月◆_
立花 和宏, 研究ノート, (2006).
(5【学会】2006年電気化学秋季大会@京都府京田辺市
立花 和宏, 研究ノート, (2006).
(6無機工業 > ï¼’010 > é£Ÿå“ã€ãƒã‚¤ã‚ªã€æŒç¶šå¯èƒ½ãªç¤¾ä¼šã¸ (2010A),2010年(H22年度)―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2010).
(7 > ç™ºé…µé£Ÿå“ãŠã‚ˆã³èª¿å‘³æ–™
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).

関連の展示品

◇ 参考文献( 書籍 ・雑誌 ・URL )


✍ 平常演習

💯 課外報告書 Web Class



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<!-- 講義ノート  講義ノート  講義ノート  -->
<li>
<article> . <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1077'> <q><cite> 京田辺/酬恩庵一休寺 </q></cite> </a>.
山形大学,  <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Syllabus.asp?nSyllabusID=11105'> お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪ <a/a> 講義ノート, 2006.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1077'> https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1077 </a> ,  (参照 <time datetime="2024-4-25">2024-4-25</time>). </article> </li>
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