令和8年1月25日（日）

大豆

語釈1.

マメ。豆腐、納豆、油揚げ、凍豆腐など¹⁾の原料。

(1) 鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .

◇ 参考文献

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