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令和7年8月13日 （水）

豆腐

語釈1.

豆乳ににがりを混合して凝固させた食品です1)。

高野豆腐は鎌倉時代、凍み豆腐は室町時代に開発されました。

#🗒️👨‍🏫にがり#🗒️👨‍🏫混合#🗒️👨‍🏫凝固#🗒️👨‍🏫食品#🗒️👨‍🏫高野豆腐#🗒️👨‍🏫凍み豆腐#🗒️👨‍🏫鎌倉時代#🗒️👨‍🏫室町時代

◇ 参考文献

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