HOME 教育状況公表 令和3年9月29日

凝固

1.

冷蔵庫冷やしてにすること液体冷却加圧固体にすること凝固といいますただし加圧凝固させるのは般的ではありません逆に固体加熱減圧液体にすることは融解といいます寒天豆腐固めるこということも凝固ということがありますこの場合はゾルからゲルへの変化言います

動画1)
丁目サイエンス劇場ガラス
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四丁目サ > 氷とガラス,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).

(1四丁目サ > 氷とガラス,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).