山形県1)のワイナリー。近代的な設備を使ったワインの仕込みから瓶詰めまでを見学させてもらえます2)3)。庭にはブドウ園があります。 【謝辞】 ２０１０年度、無機工業化学の課題として工場見学に多くの学生を受け入れくださいまして誠にありがとうございました。次世代の教育へ貢献していただいた御社の益々の発展を心よりお祈り申し上げます。 2003-03-10 ２００３年３月 2009-07-01 ２００９年７月 ２０２５年７月2025-07-03 高畠ワイナリー＠山形県 【関連講義】 無機工業化学,食品・包装・バイオ・医薬＠無機工業化学4) 第９回：おいしい話おいしい話、食品工学、バイオ5) 無機工業化学,工場＆博物館見学＠無機工業化学6) 【関連書籍】 7) 8) 9) (1) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：山形県. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=746. (参照2006-07-11).(2) 鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .(3) 野村正勝・鈴鹿輝男. 最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. .(4) 伊藤 智博. 無機工業化学：食品・包装・バイオ・医薬＠無機工業化学. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3166. (参照2007-04-01).(5) 立花和宏. エネルギー変換化学：おいしい話、食品工学、バイオ. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1078. (参照2006-12-15).(6) 伊藤 智博. 無機工業化学：工場＆博物館見学＠無機工業化学. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=3337. (参照2010-07-28).(7) 野村正勝・鈴鹿輝男. 最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. .(8) 松林光男、渡辺弘. イラスト図解 工場のしくみ. 日本実業出版社, 2004. p.23.(9) 成美堂出版編集部. モノができる仕組み辞典. 成美堂出版, 2008. .
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