酸・アルカリ工業 植物は二酸化炭素は気孔から、水は根毛から、そしてその他の元素はイオンかたちで根毛から吸収します。したがって窒素、リン、カリウムと言った肥料はイオンの形で水に溶解させなければなりません。１８世紀の産業革命による人口爆発で食糧危機に陥った都市の住民は、天然肥料にたよっていた肥料を科学技術でなんとかならないか工夫するようになりました。 【酸】 硫酸（肥料1)） 硝酸（肥料、火薬） 塩酸（医薬、農薬、紙・パルプ（漂白）） リン酸（肥料） 【アルカリ】 カセイソーダ（紙・パルプ、繊維） ソーダ灰（ガラス） アンモニア（肥料） 【関連講義】 無機工業化学,製塩、イオン交換膜2) 3) 仁科先生の工場見学ルポ,4)(1) 仁科 辰夫. 仁科先生の工場見学ルポ：栽培研究センター. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=2668. (参照2009-03-31).(2) 立花 和宏. 無機工業化学：製塩、イオン交換膜（２００７）. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=1645. (参照2007-10-18).(3) 野村正勝・鈴鹿輝男. 最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. p.8.(4) 仁科 辰夫. 仁科先生の工場見学ルポ：栽培研究センター. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=2668. (参照2009-03-31).
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