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2006 ( 2005 , 2006 , ) 卒業論文

スピントラップESR法による飲料のヒドロキシルラジカル消去能計測

山形大学  物質化学工学科    02512027  鏡順一
卒業論文、修士論文、博士論文 2005 2006

【卒論】スピントラップESR法による飲料のヒドロキシルラジカル消去能計測⇒#359@卒論;
スピントラップESR法による飲料のヒドロキシルラジカル消去能計測
鏡順一, 山形大学  物質化学工学科, 卒業論文 (2006).

  1. リサイクル・ＰＲＴＲ
  2. スラリー・バインダー関係
  3. 博士論文Ｃ１
  4. 鉛電池関連
  5. 液晶関連
  6. リチウム電池関係
  7. 腐食とエッチング加工に関する発見
  8. ニオブ関係
  9. 接着強度
  10. ゴム
  11. 卒業研究について

最近、病気の原因や体に悪影響を与える物質として、活性酸素が注目されている。一方、身の回りの植物や食品はこの活性酸素を消去する抗酸化能力を持っている。この抗酸化能力が、植物や食品がどれくらい持っているのかを、スピントラップＥＳＲ法で調べてみることができる。本研究の目的は、昔から様々な健康効果があると言われ、西洋、東洋問わず広く親しまれている飲料（お茶、紅茶、カフェインなどカフェイン1)）に注目してどんな条件で飲料がヒドロキシルラジカル2)に対して高い抗酸化能力を示すのかを調べる。

(1) カフェイン, , C8H10N4O2, = 194.193 g/mol, (化学種).
(2) ヒドロキシルラジカル, Hydroxyl radical, HO・, = 17.00734 g/mol, (化学種).

緒言

背景

工業製品や材料について調べます。 研究プロジェクトに参加するのもいいでしょう。

目的

実験方法

工学部の場合、モノヅクリの研究論文ですから、準備するもの、作成手順、そして評価と述べてゆきます。評価だけの論文はあまりよくありません。 できるだけエコ研究・ＤＩＹを目指しましょう。

サンプル や 消耗品は、購入先（業者、店舗、ネット）なども示して、 表にまとまっていると読者が追試しやすいです。

準備するもの

サンプル の 履歴

作成手順

消耗品の 履歴

評価の方法

装置と 使用履歴

図

管理の方法

管理の方法を示してください。試作品やデータの管理の方法、リユース、リサイクルや廃棄の方法があるとありがたいです。

結果と考察

物理量（ 起電力E〔V〕など）には 単位を示しましょう。本文中に示すときは、量名と記号を示し、〔〕で単位を示します。グラフの軸や表中では、物理量を単位で割って数値のみを示しましょう。

論文は、文章が集まって段落を作り、段落が集まって、節ができ、節が集まって章ができます。 図や 表、 数式や化学式を使います。 物理量にはnomenclatureがあると良いでしょう。

研究ノート

図 （グラフ、写真）、表などを活用しましょう。

図や 表 には図題（キャプション）や表題をつけます。 図や 表の 説明にはひとつの段落を使います。

参考文献（ 書籍 ・雑誌 ・口頭発表 ・URL ）

<li> <article> 鏡順一. <q><cite> スピントラップESR法による飲料のヒドロキシルラジカル消去能計測 </q></cite>. 山形大学 物質化学工学科 , <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Academic/Thesis_Index.asp'> 卒業論文</a> , 2006. <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Academic/@Thesis.asp?nThesisID=359'> https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Academic/@Thesis.asp?nThesisID=359</a>, （参照 <time datetime="2020-7-8">2020-7-8</time>）. </article> </li>

<h1> スピントラップESR法による飲料のヒドロキシルラジカル消去能計測 </h1> <div style='text-align:right;'> 02512027  <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Academic/@Thesis.asp?nThesisID=359'> 鏡順一 </a> </div>
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