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仁科先生の工場見学ルポ では、 「 食品＆飲料 」 の中で、 「太田缶詰工場＠大分県大分市」について 述べられています ⇒#2438@講義;。
大分県別府市【学会】大分液晶学会、別府温泉、佐賀関＠大分県別府市
＞創業弘化３年（1846）―。太田缶詰株式会社は、佐賀関の近海で採れる豊富な海産物を使用した、水産加工工場としてはじまりました。明治23年（1895）には、国内でいち早く缶詰製造技術を導入し、さざえなど魚介類の缶詰の製造を開始。また、着物から洋服へ移行する時代には、貝殻を利用した貝ボタンの製造も始め、海外への輸出も行っていました。
太田缶詰工場 〒879-2202 大分市佐賀関大字白木332
【関連講義】無機工業化学,ガラス、セメント、セラミックス、窯業（２００９）1)
無機工業化学：ガラス、セメント、セラミックス、窯業（２００９）. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=2754. (参照2009-05-21).
太田缶詰工場＠大分県大分市. 山形大学, 仁科先生の工場見学ルポ 講義ノート, 2025. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2438 , （参照 ）.
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<a id='yznl2438' href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2438'>
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<a href='http://www.oota-kanzume.jp/'>
太田缶詰工場＠大分県大分市
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<!-- 講義ノート 講義ノート 講義ノート -->
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<article>
仁科 辰夫.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2438'>
<q><cite>
太田缶詰工場＠大分県大分市
</q></cite>
</a>.
山形大学,
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Syllabus.asp?nSyllabusID=11028'>
仁科先生の工場見学ルポ
<a/a>
講義ノート, 2025.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2438'>
https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2438
</a>
,
（参照 <time datetime="2026-11-13">2026-11-13</time>）.
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<!-- 講義ノート 講義ノート 講義ノート -->
