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🌡️ 📆 令和5年12月6日

逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する

• 逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する（目次）
• 1. 香水―うるわしき天然物のブレンド？
• 2. 砂糖と人口甘味料―サッカリンはあぶない？
• 3. アルコール―なぜ二日酔い
• 4. コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？

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<li> 渡辺正. <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookRequest.asp?nBookRequestID=51"> 逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する </a> 丸善株式会社. 1996/08/31. </li>

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山形大学 データベースアメニティ研究所

〒992-8510 山形県米沢市城南4丁目3-16

３号館（物質化学工学科棟） 3-3301

准教授 伊藤智博

0238-26-3573

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