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🌡️ 📆 令和5年5月31日

身近な現象の化学―台所の化学

• 身近な現象の化学―台所の化学（目次）
• 電子レンジ加熱
• 煮る
• 9. インスタント食品
• 9.2. インスタント食品とは

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<li> 日本化学会. <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookRequest.asp?nBookRequestID=34"> 身近な現象の化学―台所の化学 </a> 培風館. 2002/05/24. </li>

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山形大学 データベースアメニティ研究所

〒992-8510 山形県米沢市城南4丁目3-16

３号館（物質化学工学科棟） 3-3301

准教授 伊藤智博

0238-26-3573

http://amenity.yz.yamagata-u.ac.jp/