Utilization of protein concentrates from ungerminated

項目	内容

タイトル	Utilization of protein concentrates from ungerminated
著者	SY Giami,LI barber
書誌情報
書誌情報2	Vol. 84 No. 1901 p. 0-0 ( 2004)

Li　Barberらは，100%小麦粉のクッキーの粗タンパク質，フィチン酸，ポリフェノールの含有量はそれぞれ12.3%，5.8mg100g^－1，0.6mg100g^－1であると述べている．

引用箇所

出典：Utilization of protein concentrates from ungerminated

引用元

SY Giami,LI barber. Utilization of protein concentrates from ungerminated. . ,1899-12-30T0:0:0+09:00 （参照 1899-12-30T0:0:0+09:00） .

SY Giami,LI barber (2004). Utilization of protein concentrates from ungerminated. sci food agric, Vol.84, 0-0

SY Giami,LI barber, "Utilization of protein concentrates from ungerminated", sci food agric, Vol.84, No.1901, pp.0-0 (2004).

出版物

表 1 . 出版物

種類	例

非定期刊行物	図書・書籍・学位論文・抜刷り・学校教科書
定期刊行物	新聞・雑誌（学術論文 ^1 ) ）・年鑑
そのほか	楽譜、カレンダー、番組表、地図

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