Utilization of protein concentrates from ungerminated

SY Giami,LI barber

Li　Barberらは，100%小麦粉のクッキーの粗タンパク質，フィチン酸，ポリフェノールの含有量はそれぞれ12.3%，5.8mg100g^－1，0.6mg100g^－1であると述べている．

引用箇所

出典：Utilization of protein concentrates from ungerminated

引用元

SY Giami,LI barber. Utilization of protein concentrates from ungerminated. . ,1899-12-30T0:0:0+09:00 （参照 1899-12-30T0:0:0+09:00） .

SY Giami,LI barber (2004). Utilization of protein concentrates from ungerminated. sci food agric, Vol.84, 0-0


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SY Giami,LI barber.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Reference/Paper/@PaperReview.asp?nPublicationID=1902'>
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Utilization of protein concentrates from ungerminated
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◇ 参考文献

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