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お茶ガラに存在する抗酸化活性について

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岡井ら,同じ条件下でサトウモロコシ5分間に88%反応という並外れたラジカル消去見せたが,黒米と赤米2315%と低いと述べている.

引用箇所

出典:お茶ガラに存在する抗酸化活性について

引用元

岡井(東) 紀代香,山崎政子,永森寛子,岡井康二. お茶ガラに存在する抗酸化活性について. . , (参照 1899-12-30T0:0:0+09:00) .


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