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🌡️ 📆 令和6年4月21日
⇒#1898@文献;

お茶ガラに存在する抗酸化活性について

jstage DOI :
項目 内容
タイトル お茶ガラに存在する抗酸化活性について
著者 岡井(東) 紀代香,山崎政子,永森寛子,岡井康二
書誌情報

コメント

岡井らは,同じ条件下でサトウモロコシは5分間に88%反応という並外れたラジカル消去能を見せたが,黒米と赤米は23、15％と低いと述べている.

引用箇所

出典：お茶ガラに存在する抗酸化活性について

引用元

岡井(東) 紀代香,山崎政子,永森寛子,岡井康二. お茶ガラに存在する抗酸化活性について. . , （参照 1899-12-30T0:0:0+09:00） .
岡井(東) 紀代香,山崎政子,永森寛子,岡井康二 (2013). お茶ガラに存在する抗酸化活性について. 産業医科大学雑誌, Vol.23, 335-0
岡井(東) 紀代香,山崎政子,永森寛子,岡井康二, "お茶ガラに存在する抗酸化活性について", 産業医科大学雑誌, Vol.23, No.4, pp.335-0 (2013).

出版物

表   1 .  出版物
種類 例
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定期刊行物 新聞・雑誌（ 学術論文）・年鑑
そのほか 楽譜、 カレンダー、番組表、 地図

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