界面活性剤 石鹸 乳化剤 ミセル 液晶 配向 材料が機能を発揮する。混ざらないものを混ぜたり、電気で情報を表示したり、電気を流したり、作ったり。欲しいのは機能であって、物質ではない。だからこそ、その機能を担わせる物質は、金属、セラミックス、有機材料、高分子材料と多岐にわたる。 機能性材料
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