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電気化学の庵 では、 「 肥料と農薬 」 の中で、 「肥料」について 述べられています ⇒#6769@講義;。
奈良時代には、草木灰が使われました。 平安時代は草肥、刈敷は領地争いの原因になりました。お金が使えるようになると魚肥。 千利休は、余った魚から油をとり、搾りかすを肥料として、売り豪商となりました。日本の貨幣経済を変革させました。
１９世紀の産業革命で 人口が急激に増加、食料危機に見舞われた。 ２０世紀までの窒素肥料は、 硝酸ナトリウム（チリ硝石）が主体だった。 しかし、「このような鉱石に依存していては急増する人口を養えない、空中窒素を固定する技術を開発する必要がある」とクルックスが主張した。そして、ついにハーバーボッシュ法によるアンモニア合成が実現した。それから化学肥料が使われるようになりました
肥料には、肥料の三要素を一成分含む単肥と、二要素以上含む複合肥料に分けられます。また複合肥料は、配合肥料と化成肥料に分けられます。化成肥料は、肥料の三要素のうち、二要素以上を化学合成で作ったものです。
肥料、火薬と窒素資源. 新工業化学概論. 裳華房, 1986/09/25.
肥料. 工業化学２. 実教出版, 2022/01/25.
水素・アンモニア・肥料. 新しい工業化学－環境との調和をめざしてー. 化学同人, 2004/01/10.
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肥料. 山形大学, 電気化学の庵 講義ノート, 2026. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=6769 , （参照 ）.
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<a id='yznl6769' href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=6769'>
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肥料
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伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=6769'>
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肥料
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山形大学,
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Syllabus.asp?nSyllabusID=11008'>
電気化学の庵
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講義ノート, 2026.
<a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=6769'>
https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=6769
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（参照 <time datetime="2026-4-25">2026-4-25</time>）.
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