👨‍🏫製塩、イオン交換膜と燃料電池、工業電解＠２０１２＿Ｈ２４

酸・アルカリ工業＠無機工業化学

デンプンを水で煮る（加水分解）。

紀元前　灰汁（炭酸カリウム）で食品の渋（シュウ酸）を中和。
紀元　樹皮や布を灰汁で煮て紙を製造（脱脂）。
１７世紀　キャラコ（綿）を製造

灰汁（炭酸カリウム¹⁾、カンスイ）（渋、紙、綿）、石灰　チーズホエー　粉ミルク

炭酸カリウム²⁾水酸化ナトリウム³⁾アンモニア⁴⁾水酸化カリウム⁵⁾

塩酸⁶⁾硝酸⁷⁾硫酸⁸⁾

酸・アルカリ工業

植物は二酸化炭素は気孔から、水は根毛から、そしてその他の元素はイオンかたちで根毛から吸収します。したがって窒素、リン、カリウムと言った肥料はイオンの形で水に溶解させなければなりません。１８世紀の産業革命による人口爆発で食糧危機に陥った都市の住民は、天然肥料にたよっていた肥料を科学技術でなんとかならないか工夫するようになりました。

洗浄　中和　水資源

【酸】
硫酸（肥料 ⁹⁾）
硝酸（肥料、火薬）
塩酸（医薬、農薬、紙・パルプ（漂白））
リン酸（肥料）
【アルカリ】
カセイソーダ（紙・パルプ、繊維）
ソーダ灰（ガラス）
アンモニア（肥料）

【関連講義】
無機工業化学,製塩、イオン交換膜 ¹⁰⁾
無機工業化学,酸・アルカリ工業（２００７）¹¹⁾
無機工業化学,酸とアルカリ工業（２００８）¹²⁾
無機工業化学,酸・アルカリ工業と肥料、水資源（２００９）¹³⁾
酸・アルカリ工業と肥料、水資源（２０１０）¹⁴⁾。

【テキスト】
無機薬品・材料化学 ¹⁵⁾
カップめん¹⁶⁾

【関連書籍】
無機薬品 ¹⁷⁾
酸と塩基¹⁸⁾
無機化学工業３酸・塩基 ¹⁹⁾
無機酸およびアルカリ²⁰⁾

【取材】お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪,造幣博物館（本局）²¹⁾
硫酸ソーダその他の工業製品製造設備の模型＠造幣博物館（本局）²²⁾
仁科先生の工場見学ルポ,栽培研究センター²³⁾
仁科先生の工場見学ルポ,キユーピーオープンキッチン五霞工場²⁴⁾

化学・化 > 大塚化学 > 栽培研究センター,大塚化学
仁科辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2009).

無機工業 > ２００７ > 製塩、イオン交換膜（２００７）,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花　和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).

無機工業 > ２００７ > 酸・アルカリ工業（２００７）,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花　和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).

無機工業 > ２００８ > 酸とアルカリ工業（２００８）,２００８年（Ｈ２０年度）―無機工業化学
立花　和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).

無機工業 > ２００９ > 酸・アルカリ工業と肥料、水資源（２００９）,２００９年（Ｈ２１年度）―無機工業化学
立花　和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2009).

無機工業 > ２０１０ > 酸・アルカリ工業と肥料、水資源（２０１０）,２０１０年（Ｈ２２年度）―無機工業化学
立花　和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2010).

ミュージ > 博物館 > 造幣博物館（本局）,博物館
立花　和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2008).

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立花　和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2008).

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関連の展示品

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