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🌡️ 📆 令和6年5月24日
⇒#454@レビュー;

加熱殺菌と缶、びん詰

鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説 . 恒星社厚生閣,.
#加熱

参照元

講義ノート:


書評・注釈・コメント

【関連講義】
電気化学の庵,日本缶詰協会1)
お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪,函館市北洋資料館2)
電気化学の庵,子のう菌類3)
ピカッとさいえんす,除菌と抗菌4)


高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬ç¼¶è©°å”会,工業会&工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

ミュージ > è¾²æž—水産 > å‡½é¤¨å¸‚北洋資料館,農林水産業
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).

高等学校 > é«˜æ ¡ç”Ÿç‰© > èŒç•Œ > çœŸèŒé¡ž > å­ã®ã†èŒé¡ž,真菌類
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

ピカッと > é™¤èŒã¨æŠ—菌,ピカッとさいえんす
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2010).

(1高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬ç¼¶è©°å”会,工業会&工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(2ミュージ > è¾²æž—水産 > å‡½é¤¨å¸‚北洋資料館,農林水産業
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(3高等学校 > é«˜æ ¡ç”Ÿç‰© > èŒç•Œ > çœŸèŒé¡ž > å­ã®ã†èŒé¡ž,真菌類
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(4ピカッと > é™¤èŒã¨æŠ—菌,ピカッとさいえんす
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2010).

引用・概要・要約・抄訳

加熱殺菌と缶、びん詰

微生物と加熱殺菌効果
食品の加熱殺菌と缶・びん詰め

食品工業技術概説(目次)1)

(1 > é£Ÿå“å·¥æ¥­æŠ€è¡“概説(目次)
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).

出典・引用元

type=7,id=0

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4.(シリーズ名, シリーズ番号), ISBN.
シリーズ名・シリーズ番号の「(日本の<現代>,第9巻)」とISBNの 「ISBN4-7571-4100-9」は任意記述項目ですので、省略可能です。

2 )

<ul>
<!-- 書評 書評 書評 加熱殺菌と缶、びん詰 書評 書評 書評 -->
<li>
<a target="_blank" href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookReview.asp?nBookReviewID=454"> 加熱殺菌と缶、びん詰 </a>
<br/> 鴨居郁三、堀内久弥、高野克己.
<cite> <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookRequest.asp?nBookRequestID=81"> 食品工業技術概説 </a> </cite>.
恒星社厚生閣, ( <a href="https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@BookReview.asp?nBookReviewID=454"> 参照 2006-12-16 </a> ) .
</li>
<!-- 書評 書評 書評 加熱殺菌と缶、びん詰 書評 書評 書評 -->
</ul>


【関連講義】
電気化学の庵,日本缶詰協会1)
お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪,函館市北洋資料館2)
電気化学の庵,子のう菌類3)
ピカッとさいえんす,除菌と抗菌4)


高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬ç¼¶è©°å”会,工業会&工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

ミュージ > è¾²æž—水産 > å‡½é¤¨å¸‚北洋資料館,農林水産業
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).

高等学校 > é«˜æ ¡ç”Ÿç‰© > èŒç•Œ > çœŸèŒé¡ž > å­ã®ã†èŒé¡ž,真菌類
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

ピカッと > é™¤èŒã¨æŠ—菌,ピカッとさいえんす
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2010).

(1高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬ç¼¶è©°å”会,工業会&工業関連協会
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立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
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(4ピカッと > é™¤èŒã¨æŠ—菌,ピカッとさいえんす
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2010).
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◇ 参考文献


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