ポリフェノール含有量を低減させたサラシア抽出物

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特許公開２０１１－１５７３０６

フォリン・チオカルトー比色分析法を用いてエピカテキン換算で算出したポリフェノール含有量が１０％以下である、サラシア抽出物。

フェノール試薬が、フェノール性水酸基との反応して、ホスホタングステン酸・ホスホモリブデン酸に還元されると述べられている。

フォーリン-チオカルト法

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引用箇所

出典：ポリフェノール含有量を低減させたサラシア抽出物

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引用元

久保 利昭,本間 俊之. ポリフェノール含有量を低減させたサラシア抽出物. http://www2.ipdl.inpit.go.jp/begin/BE_DETAIL_MAIN.cgi?sType=1&sMenu=1&sBpos=1&sPos=1&sColor=1&sFile=TimeDir_17/mainstr1388480372598.mst&sTime=1388480378. ,1899-12-30T0:0:0+09:00 （参照 1899-12-30T0:0:0+09:00） .

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久保 利昭,本間 俊之 (2011). ポリフェノール含有量を低減させたサラシア抽出物. 特許, Vol.0, 0-0

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久保 利昭,本間 俊之. <a href='https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/Reference/Paper/@PaperReview.asp?nPublicationID=2016'> <q><cite> ポリフェノール含有量を低減させたサラシア抽出物 </q></cite> </a>.
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