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🌡️ 📆 令和6年4月26日
⇒#1952@文献;

各種ペットボトル入り茶の抗酸化活性ならびにビタミンC量と保存による両活性の変化Antioxidative activities and Vitamin C contents in several kinds of bottled tea and their changes depending on time and temperature

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項目 内容
タイトル 各種ペットボトル入り茶の抗酸化活性ならびにビタミンC量と保存による両活性の変化Antioxidative activities and Vitamin C contents in several kinds of bottled tea and their changes depending on time and temperature
著者 畦 五月
書誌情報

コメント

畦 五月はDPPH法で測定した抗酸化活性とポリフェノール量との間にも相関関係(R^2＝0.8276)がみとめられ，高ポリフェノール含量試料が高いラジカル消去活性を示したと述べている．

引用箇所

出典：各種ペットボトル入り茶の抗酸化活性ならびにビタミンC量と保存による両活性の変化Antioxidative activities and Vitamin C contents in several kinds of bottled tea and their changes depending on time and temperature

引用元

畦 五月 (2007). 各種ペットボトル入り茶の抗酸化活性ならびにビタミンC量と保存による両活性の変化Antioxidative activities and Vitamin C contents in several kinds of bottled tea and their changes depending on time and temperature. 順正短期大学研究紀要, Vol.36, 17-0
畦 五月, "各種ペットボトル入り茶の抗酸化活性ならびにビタミンC量と保存による両活性の変化Antioxidative activities and Vitamin C contents in several kinds of bottled tea and their changes depending on time and temperature", 順正短期大学研究紀要, Vol.36, No.0, pp.17-0 (2007).

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