⇒#1217

親水コロイド

疎水コロイドとは反対に多数の水分子が水和している親水性コロイド

ゼラチンや寒天など有機化合物に多く見られますタンパク質のように大きな分子が分散したもの分子コロイド石鹸水のように多くの分子がミセル形成して分散したもの会合コロイドいいます

疎水コロイド凝析させないための親水コロイド保護コロイドと言う

親水コロイドに多量の電解質加えると水和している水分子が奪われて

親水コロイド凝集沈殿すること塩析いう

界面活性剤は水溶液中で会合してミセル形成しており種のコロイド溶液なっています

関連書籍

物質の状態
物質
気体
溶液
溶解のしくみと溶液の濃度
固体気体の溶解
希薄溶液の性質
コロイド
コロイド溶液の性質

視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録目次1)
(1 > 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録(目次)
数研出版編集部, 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録, 数研出版, (1998).

出典:
物質の状態
(数研出版編集部. 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録. 数研出版, . ) 3)