課題実験課題実験（４月）1)の報告書も提出し、連休もおわり研究配属してようやくなれたころです。冷たいビールがおいしい季節です。すがすがしい初夏の空気のもと、松川河原で肉や野菜を焼いてバーベキューです。おなかがふくれたあとは、軽いスポーツなども。 【準備するもの】 鉄板、肉、魚介、野菜、麺など。 （お好みで明太子なども） ビール、清酒、ジュース、お茶（ペットボトル） おつまみ（ポテトチップス、くんせい） だんご（たこ焼き等を含む） 容器（コップ、割りばし、皿） 敷物（ビニールシート） 【季節】 ５月（皐月）５月（皐月）2)～６月（水無月）６月（水無月）3) 【場所】 米沢市4)最上川流域。 【実施例】 バーベキュー＠２０１１ バーベキュー＠２００９体育館 バーベキュー＠２００８体育館 バーベキュー＠２００７ 【書籍】 食肉と食肉加工品 筋肉の死後変化 肉製品製造法 製品各論 鶏肉の加工 食品工業技術概説（目次）1)(1) 食品工業技術概説（目次）鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).出典：食肉と食肉加工品（鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, . ） 5)バーベキュー＠２０１１バーベキュー＠２００９体育館バーベキュー＠２００８体育館バーベキュー＠２００７(1) 伊藤 智博、立花 和宏、仁科 辰夫. 卒業研究（Ｃ１-電気化学２００４～）：課題実験（４月）. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=319. (参照2005-04-30).(2) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：５月（皐月）. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=905. (参照2012-05-01).(3) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：６月（水無月）. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=899. (参照2012-06-01).(4) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：米沢市. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=876. (参照2012-12-31).(5) 鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .
食肉と食肉加工品 筋肉の死後変化 肉製品製造法 製品各論 鶏肉の加工 食品工業技術概説（目次）1)(1) 食品工業技術概説（目次）鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).出典：食肉と食肉加工品（鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, . ） 5)
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