0016.  生活と化学―油脂、炭水化物、タンパク質―

•  油脂（油脂類）

1節　食品と化学

　1．タンパク質

　2．炭水化物　

　3．油脂（油脂類）　

　4．加工食品

　5．食品添加物　

2節　肥料と農薬　

　1．肥料

　2．農薬　

3節　バイオテクノロジー

　1．発酵　

　2．培養

　3．遺伝子組換え

　4．細胞融合技術　

　5．バイオリアクター

　6．環境浄化とバイオテクノロジー　

4節　医薬品　

　1．予防薬

　2．治療薬

　3．診断薬・その他