「菌・カビ」 モンシロチョウ スジグロシロチョウ キャベツ マヨネーズ マヨネーズの酸化 マヨネーズの殺菌性 除菌・抗菌・消臭・防カビ 除菌・洗浄（立ち退いてもらう） 殺菌・消毒（死んでもらう） 抗菌・防カビ（生きづらくする） 菌の種類（大腸菌・乳酸菌・酵母菌） 無害な菌とそうでない菌 殺菌：加熱、酸化（酸化剤（漂白剤、オキシフル）、紫外線）、消毒 抗菌：ｐＨ、脱水（アルコール、オイル漬、塩漬、砂糖漬、酢漬） 銀と銀イオン（硫化物） 除菌・抗菌・消臭・防カビ 電磁波、温度、圧力、薬理作用 除菌 洗浄 殺菌 消毒 抗菌 防カビ 大腸菌 乳酸菌 酵母菌 バイオ ＤＮＡ オゾン 超音波 腐敗 発酵 微生物 食中毒 電気泳動 紫外線 イメージアナライザ ＤＮＡ鑑定 ウシ 【出演】 しゅう1) 【関連講義】 電気化学の庵,子のう菌類2) 電気化学の庵,細菌類（バクテリア）3) 電気化学の庵,昆虫類4) 電気化学の庵,化学と生物5) 卒業研究（Ｃ１-電気化学２００４～）,メディア２０１０＠Ｃ１―ＮＣＶ―6) 【関連書籍】 加熱殺菌と缶、びん詰7) 高分子8) 遺伝子組換え食品 どこが心配なのですか？9) 高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 菌界 > 真菌類 > 子のう菌類,真菌類仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 原核生物 > 細菌類（バクテリア）,原核生物仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 動物界 > 三胚葉動 > 旧口動物 > 真体腔動 > 節足動物 > 昆虫類,節足動物仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).高等学校 > 高校化学 > 化学と生物,高校化学仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2010).緒言（Ｃ > Ｃ１履歴 > 【２０１ > メディア２０１０＠Ｃ１―ＮＣＶ―,【２０１０年度（平成２２）卒業研究】仁科 辰夫,卒業研究（Ｃ１-電気化学, 講義ノート, (2010).(1) 電気化学（仮）丹治 尚紀, 卒業論文, (2012).(2) 高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 菌界 > 真菌類 > 子のう菌類,真菌類仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).(3) 高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 原核生物 > 細菌類（バクテリア）,原核生物仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).(4) 高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 動物界 > 三胚葉動 > 旧口動物 > 真体腔動 > 節足動物 > 昆虫類,節足動物仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).(5) 高等学校 > 高校化学 > 化学と生物,高校化学仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2010).(6) 緒言（Ｃ > Ｃ１履歴 > 【２０１ > メディア２０１０＠Ｃ１―ＮＣＶ―,【２０１０年度（平成２２）卒業研究】仁科 辰夫,卒業研究（Ｃ１-電気化学, 講義ノート, (2010).(7) > 加熱殺菌と缶、びん詰鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).(8) > 高分子佐野博敏・花房昭静, スクエア最新図説化学, 第一学習社, (2004).(9) 遺伝子組換え食品 どこが心配なのですか？Alan McHughen、渡辺正／久村典子, 丸善株式会社, (2002).
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