タンクによるバッチ生産なので、ダイナミックに動いているところは瓶詰めや缶詰め工程になります。
品質管理1)のせのう先生に実践女子短期大学といっしょにつれていっていただきました。砂浜の跡地に作られた工場。ビールのもとになる麦汁って甘いんですねえ。生麦事件の石碑も案内していただきました。スプリングバレーでご馳走になったソーセージも美味しかったです。キリンではビールだけでなく清涼飲料などもとりあつかっいました2)。
実践女子短期大学。
○キリン横浜ビアビレッジ
キリンビール株式会社-金沢工場2005-10-07 【工場見学】キリンビール株式会社-金沢工場＠石川県金沢市2004-08-04 【工場見学】キリンビール、花王＠東京
2004-08-01 ２００４年８月
2004/08/03
【参考】
第９回：おいしい話おいしい話、食品工学、バイオ4)
【関連講義】卒業研究（Ｃ１-電気化学２００４〜）,【２００４年度（平成１６）卒業研究】【２００４年度（平成１６）卒業研究】5)
品質管理,精密応用化学専修コース（〜Ｈ１５）,etc,物質化学工学科,山形大学
イラスト図解 工場のしくみ. 日本実業出版社, 2004. p.23.
食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .
エネルギー変換化学：おいしい話、食品工学、バイオ. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1078. (参照2006-12-15).
卒業研究（Ｃ１-電気化学２００４〜）：【２００４年度（平成１６）卒業研究】. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=475. (参照2004-04-01).