1)のワイナリー。近代的な設備を使ったワインの仕込みから瓶詰めまでを見学させてもらえます2)3)。庭にはブドウ園があります。
【謝辞】
2010年度、無機工業化学の課題として工場見学に多くの学生を受け入れくださいまして誠にありがとうございました。次世代の教育へ貢献していただいた御社の益々の発展を心よりお祈り申し上げます。
【関連講義】
第9回:おいしい話5)
【関連書籍】
電気化学の庵:山形県. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=746. (参照2006-07-11).
食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .
最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. .
無機工業化学:食品・包装・バイオ・医薬@無機工業化学. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=3166. (参照2007-04-01).
エネルギー変換化学:おいしい話、食品工学、バイオ. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=1078. (参照2006-12-15).
無機工業化学:工場&博物館見学@無機工業化学. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=3337. (参照2010-07-28).
最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. .
イラスト図解 工場のしくみ. 日本実業出版社, 2004. p.23.
モノができる仕組み辞典. 成美堂出版, 2008. .