🏠
🌡️ 📆 令和6年7月23日

冷凍

語釈1.

対象とする物体や空間の温度を周囲の温度より低くして低温に保つ操作1)。

凍結温度以下での温度まで冷却し、食品の大部分の水分が凍結した状態です2)3)。

四丁目サイエンス劇場「雪とアイス」―前半―
http://www.youtu…
四丁目サイエンス劇場「雪とアイス」―後半―
http://www.youtu…

高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬å†·å‡é£Ÿå“å”会,工業会&工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

(1 > ã‚¨ãƒãƒ«ã‚®ãƒ¼å¤‰æ›ã‚µã‚¤ã‚¯ãƒ«
田 薫、原納 淑郎、鈴木 啓三, 応用物理化学II, 培風館, (1990).
(2 > å†·è”µã€å†·å‡
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(3高等学校 > é«˜æ ¡å·¥æ¥­ > å·¥æ¥­ä¼šï¼† > æ—¥æœ¬å†·å‡é£Ÿå“å”会,工業会&工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
#🗒️👨‍🏫温度#🗒️👨‍🏫冷却#🗒️👨‍🏫操作


◇ 参考文献


QRコード
https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Keyword.asp?nKeywordID=6407
名称: 教育用公開ウェブサービス
URL: 🔗 https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/
管理運用 : 山形大学 学術情報基盤センター

🎄🎂🌃🕯🎉
名称: サイバーキャンパス「鷹山」
URL: 🔗 http://amenity.yz.yamagata-u.ac.jp/
管理運用 : 山形大学 データベースアメニティ研究会
〒992-8510 山形県米沢市城南4丁目3-16

Copyright ©1996- 2024 Databese Amenity Laboratory of Virtual Research Institute,  Yamagata University All Rights Reserved.