【原材料】
味つけ油揚げめん（小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩たばこと塩の博物館（日本たばこ産業）1)、トレハロース、植物性たん白）、味付け油揚げ、食塩、醤油、たまご、かまぼこ、粉末かつおぶし、粉末こんぶ、たん白加水分解物、香辛料、ねぎ、砂糖、植物油、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸カルシウム、カラメル色素、レシチン、酸化防止剤（ビタミンＥ）、紅麹色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、カロチン色素、（原材料）の一部に乳製品、ゼラチンを含む）
【包装材料】
フタ；紙、アルミアルミニウム2)
カップ；ＰＳポリスチレン3)
外装フィルム；ＰＰポリプロピレン4)
１９５８年に世界初めてのインスタントラーメンが発売１９５０ｓ5)。
食品／宇宙日本食
【関連講義】
ＪＡＸＡ ｉ （宇宙航空研究開発機構 情報センター）ＪＡＸＡ ｉ （宇宙航空研究開発機構 情報センター）6)
インスタントラーメン発明記念館7)
即席食品技術8)
食品、包装、バイオ（２００８）食品、包装、バイオ（２００８）9)
食品＆飲料10)
【書籍】
カップめん11)
食品12)
日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て（目次）日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て（目次）13)
安藤百福フィールドノート 食は時代とともに（目次）安藤百福フィールドノート 食は時代とともに（目次）14)
- (1) ミュージ > 科学館（ > たばこと塩の博物館（日本たばこ産業）,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).> - (2) アルミニウム, Aluminum, Al, = 26.9815 g/mol, (化学種).>
- (3) ポリスチレン, polystyrene, [-CH2-C(-Ph)H-]n, = 0 g/mol, (化学種).>
- (4) ポリプロピレン, , [-CH2-CH(CH3)-]n, = 42.08064 g/mol, (化学種).>
- (5) 高等学校 > 高校歴史 > 現代 > １９５０ｓ,現代
立花 和宏,電気化学の庵, 講義ノート, (2007).> - (6) 学術・研 > ＪＡＸＡ > ＪＡＸＡ ｉ （宇宙航空研究開発機構 情報センター）,ＪＡＸＡ
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2007).> - (7) ミュージ > 歴史（産 > インスタントラーメン発明記念館,歴史（産業史）博物館・資料館
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2008).> - (8) ミュージ > 科学館（ > 国立科学 > 国立科学 > 即席食品技術,国立科学博物館 産業技術史資料情報センター
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2008).> - (9) 無機工業 > 無機工業 > ２００８ > 食品、包装、バイオ（２００８）,２００８年（Ｈ２０年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2009).> - (10) > 食品＆飲料,
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2006).> - (11) > カップめん
成美堂出版編集部, モノができる仕組み辞典, 成美堂出版, , (2008).> - (12) > 食品
成美堂出版編集部, モノができる仕組み辞典, 成美堂出版, , (2008).> - (13) > 日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て（目次）
（社）日本即席食品工業会 監修, 日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て, 日本食料新聞社, , (2004).> - (14) > 安藤百福フィールドノート 食は時代とともに（目次）
安藤百福, 安藤百福フィールドノート 食は時代とともに, 旭屋出版, , (1999).>