HOME 教育状況公表 令和4年6月27日

乳酸発酵

1.

発酵のうち乳酸菌1)グルコース2)乳酸3)にしてエネルギー取り出す細胞呼吸です4)ヨーグルトチーズなどの発酵食品作るのに使われます

18575)パスツール乳酸発酵アルコール発酵について研究し乳酸菌酵母菌の働き調べました6)

関連講義電気化学の庵,生物学7)


高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 原核生物 > 細菌類(バクテリア),原核生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

高等学校 > 高校歴史 > 世紀 > 19世紀,世紀
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (1800).

高等学校 > 高校生物 > 生物学史,高校生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

高等学校 > 高校生物 > 生物学史,高校生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

(1高等学校 > 高校生物 > 生物の進 > 原核生物 > 細菌類(バクテリア),原核生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(2グルコースC6H12O6, FW = 180.15768 g/mol, (化学種).
(3乳酸CH3CH(OH)COOH, FW = 90.07884 g/mol, (化学種).
(4 > 代謝/動物生理学、植物生理学、生化学、有機化学
実教出版, サイエンスビュー生物総合資料, 実教出版, (2006).
(5高等学校 > 高校歴史 > 世紀 > 19世紀,世紀
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (1800).
(6高等学校 > 高校生物 > 生物学史,高校生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(7高等学校 > 高校生物 > 生物学史,高校生物
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2006).