1.編集1-5075-0食塩などの塩を抜き取ること。粉ミルクの脱塩は電気透析法で行われています。チーズホエーは母乳に近い組成ですが、塩分が多いため、電気透析で塩分を抜き取ります1)。(1) 工業電解プロセス山下正通、小沢昭弥, 現代の電気化学, 新星社, (1990).#電気透析
1.編集1-5075-0食塩などの塩を抜き取ること。粉ミルクの脱塩は電気透析法で行われています。チーズホエーは母乳に近い組成ですが、塩分が多いため、電気透析で塩分を抜き取ります1)。(1) 工業電解プロセス山下正通、小沢昭弥, 現代の電気化学, 新星社, (1990).#電気透析
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