HOME 教育状況公表 令和3年9月18日

アイス

1.

水の固体状態食品アイスクリーム1)酸化炭素凍らせたものはドライアイスいいます

動画2)
丁目サイエンス劇場雪とアイス
http://c1.yz.yam…

動画3)
丁目サイエンス劇場ガラス前半
http://www.youtu…
丁目サイエンス劇場ガラス後半
http://www.youtu…

四丁目サ > 雪は天からの贈り物,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2007).

四丁目サ > 氷とガラス,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).

(1 > 乳、乳製品
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2四丁目サ > 雪は天からの贈り物,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2007).
(3四丁目サ > 氷とガラス,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2008).