がん

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癌。悪性腫瘍のことをいいます。正常な組織の細胞は組織の構成細胞に分化していますが、発がん物質、紫外線、Ｘ線、ガンマ線、発がんウィルスなどの発がん要因で組織の抑制を無視して増殖する異常細胞（腫瘍細胞）になることがあります。腫瘍細胞が塊になっているものは良性腫瘍と呼ばれますが、腫瘍細胞がリンパ管や血管を通って他の場所に転移する腫瘍を悪性腫瘍（がん）といいます。発がん要因はがん抑制遺伝子を不活性化し、がん原遺伝子を活性化させます。野菜の残留農薬や食品添加物は発がん物質となることがあります。