令和6年9月8日（日）

増粘剤

語釈1.

食品をネトネトさせる添加剤（食品添加物）です。アラビアガムや多糖類が使われます。

【材料】増粘剤 ¹⁾

(1) @ > 剤 > 増粘剤
増粘剤, , (材料).

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◇ 参考文献

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