🏠
🌡️ 📆 令和5年2月2日

ソース

1.

FETやMOSFETの電極。液晶ディスプレイのガラス基板のソース電極にはアルミニウム1)やチタン2)が使われます。

【関連書籍】エレクトロニクスと電気化学3)
(1アルミニウムAluminiumAl, (元素).
(2チタンTitaniumTi, (元素).
(3 > ã‚¨ãƒ¬ã‚¯ãƒˆãƒ­ãƒ‹ã‚¯ã‚¹ã¨é›»æ°—化学
山下正通、小沢昭弥, 現代の電気化学, 新星社, (1990).

2.

料理に使います。外国では液体あるいは半流動体の調味料の総称で、ウスターソース、マヨネーズ、トマトケチャップ、カレーソース、ドレッシングなど多くの調味料をさしますが、日本ではウスターソースのことを主にさします1)2)。
(1料理のわざを科学する キッチンは実験室(目次)
Beter Barham、渡辺正、久村典子, 料理のわざを科学する キッチンは実験室, 丸善株式会社, (2003).
(2発酵食品および調味料
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).