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令和8年9月26日 (土)

食品衛生法

語釈1.

着色料などの食品添加物をはじめとする食品に使う化学物質を規制する法律です1)2)。

包装された食品などは表示の義務があります。たとえば食品の名称や品名を商品名ではなく一般名称で表示し、原材料、内容量などを表示しなくてはなりません。また、栄養成分を表示する必要があります。

食品衛生法
http://law.e-gov…

法と規範,高校公民
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

(1) 食品に関する規格・基準
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2) 法と規範,高校公民
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
#🗒️👨‍🏫着色料#🗒️👨‍🏫化学物質#🗒️👨‍🏫法律#🗒️👨‍🏫食品#🗒️👨‍🏫食品添加物


◇ 参考文献


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