ヘキサン

1.

常温液体のアルカンです。無極性溶媒として使われ、ヨウ素や臭素を溶かします。サラダオイルなど食品の油脂を抽出する溶媒（溶剤）としても使われます。工場ではヤシなどの原料にヘキサンを加えて抽出を行いますが、抽出機の中に空気が混入するとガス濃度が爆発組成に入り極めて危険な状態になります。事故を起こさないためには抽出機内部のヘキサンを水蒸気で強制排気してから作業に入るなどの注意が必要です。

【関連書籍】
物質の状態¹⁾
物質の状態²⁾
物質の状態³⁾
界面活性剤 ⁴⁾

(1)  > 物質の状態
佐野博敏、花房昭静, 総合図説化学, 第一学習社, , (1995).
(2)  > 物質の状態
実教出版, サイエンスビュー化学総合資料, 実教出版, , (2005).
(3)  > 物質の状態
数研出版編集部, 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録, 数研出版, , (1998).
(4) 吸着質 > 界面活性剤
竹内節, 吸着の化学―表面・界面制御のキーテクノロジー―, 産業図書, , (1995).

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