インスタントラーメン発明記念館＠大阪府池田市

おなかがすくから悪いことをする、おなかがふくれれば自然と礼節が身につく・・・安藤百福氏の熱い想いが伝わってきます。

インスタントラーメンのルーツを探る大阪府池田市の博物館。

2008-09-01 ２００８年９月

１９７１年（昭和４６）、日清、カップヌードルを開発、発売。

【関連講義】

電気化学の庵,１９５０ｓ¹⁾

即席食品技術²⁾

カップラーメンをさかのぼる³⁾

科学ゼミ�U,食品関係⁴⁾

【書籍】

日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て（目次）⁵⁾

安藤百福フィールドノート　食は時代とともに（目次）⁶⁾

⁷⁾

⁸⁾

ロングセラー商品の舞台裏⁹⁾

カップヌードルをぶっつぶせ！¹⁰⁾

【所在】

インスタントラーメン発明記念館

〒563-0041 大阪府池田市満寿美(ますみ)町 8-25

• (1) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：１９５０ｓ. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1204.  (参照1950-01-01).
• (2) 立花　和宏. お散歩の中にサイエンスを探し求めて♪：即席食品技術. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2308.  (参照2008-09-04).
• (3) 妹能晴弥;立花和宏;仁科辰夫;. 品質管理：カップラーメンをさかのぼる. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1311.  (参照2007-04-06).
• (4) 泉　多恵子. 科学ゼミ�U：食品関係. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=2563.  (参照2009-01-14).
• (5) （社）日本即席食品工業会　監修. 日本が生んだ世界食！インスタントラーメンの全て. 日本食料新聞社, 2004. .
• (6) 安藤百福. 安藤百福フィールドノート　食は時代とともに. 旭屋出版, 1999. .
• (7) 成美堂出版編集部. モノができる仕組み辞典. 成美堂出版, 2008. .
• (8) 松林光男、渡辺弘. イラスト図解　工場のしくみ. 日本実業出版社, 2004. p.23.
• (9) ロングセラー商品の舞台裏
  成美堂出版編集部, 成美堂出版, (2010).
• (10) カップヌードルをぶっつぶせ！
  安藤宏基, 中央公論新社, (2010).