HOME 教育状況公表 令和4年6月27日

アルコール発酵

1.

発酵形態のひとつでカビ種である酵母菌1)グルコース2)エタノール3)酸化炭素してエネルギー取り出す細胞呼吸です4)ビール酒などのアルコール飲料醸造パン製造応用されます

18575)パスツール乳酸発酵アルコール発酵ついて研究し乳酸菌酵母菌働き調べました6)


子のう菌類,真菌類
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

19世紀,世紀
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

生物学史,高校生物
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).

(1子のう菌類,真菌類
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(2グルコースC6H12O6, FW = 180.15768 g/mol, (化学種).
(3エタノールCH3CH2OH, FW = 46.06904 g/mol, (化学種).
(4代謝/動物生理学、植物生理学、生化学、有機化学
実教出版, サイエンスビュー生物総合資料, 実教出版, (2006).
(519世紀,世紀
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).
(6生物学史,高校生物
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2006).