食塩と岩塩／医薬品
アスベストと食品添加物3)。
着色料とコチニール色素。
ＤＬＣコーティングＰＥＴボトルとＣＶＤ。
ガスバリアとラップフィルム、包装、印刷
ラーメンの容器とタンクと醸造と。
クリーンルームの電気集塵とマイナスイオン。
紫外線と日焼け止め（酸化防止）。
ジアシルグリセロールとマヨネーズ。
チョコレート
コーティング／接着
インフルエンザと接着
生命の息吹、発酵と腐敗
発酵と乳製品、お酒、調味料
【関連講義】
3週 製塩、イオン交換膜4)
第９回：おいしい話5)
接着―流体（漆、釉薬）から固体へ／１２０９6)
化学の歩みとライフスタイルの移り変わり～企業の研究開発現場から～7)
ペットボトルおさかなキャッチャー8)
調味料協会9)
【教科書】
高分子材料10)
生物化学11)
【参考書】
食品容器包装材12)。
【取材】
たばこと塩の博物館13)
精英堂印刷株式会社米沢工場14)
印刷博物館15)
ゼオンケミカルズ米沢（株）16)
米沢浜理薬品工業（株）17)
キリンビール株式会社-金沢工場18)
ミルクファーム蔵王19)
渋谷工業株式会社20)
無機工業 > ２００７ > 情報とメディア,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).
無機工業 > ２００７ > 持続的社会へ向けて,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).
ミュージ > マッチ、セロテープ、タバコ、ジルコニア、食品添加物,ミュージアムを作ろう！
泉 多恵子,科学ゼミⅡ, 講義ノート, (2007).
無機工業 > ２００７ > 製塩、イオン交換膜,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).
エネルギ > おいしい話、食品工学、バイオ,エネルギー変換化学のアウトライン
立花 和宏,エネルギー変換化学, 講義ノート, (2006).
◆200 > 接着―流体（漆、釉薬）から固体へ／１２０９,◆2005◆無機工業化学II
立花 和宏,無機工業化学II, 講義ノート, (2005).
> 化学の歩みとライフスタイルの移り変わり～企業の研究開発現場から～,
立花 和宏,会員増強のための講演会, 講義ノート, (2007).
四丁目サ > ペットボトルおさかなキャッチャー～浮沈子と圧力～,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).
高等学校 > 高校工業 > 工業会＆ > うま味調味料協会,工業会＆工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2008).
ミュージ > 科学館（ > たばこと塩の博物館（日本たばこ産業）,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
その他 > 精英堂印刷株式会社米沢工場,その他
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2006).
ミュージ > 科学館（ > 印刷博物館,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
化学・化 > ゼオンケミカルズ米沢（株）,化学・化学分析関係
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
化学・化 > 米沢浜理薬品工業（株）,化学・化学分析関係
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
食品＆飲 > アルコー > キリンビール株式会社-金沢工場,アルコール飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
食品＆飲 > ミルクファーム蔵王,食品＆飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
一般機械 > 渋谷工業株式会社,一般機械・工具
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
(1) 無機工業 > ２００７ > 情報とメディア,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).
(2) 無機工業 > ２００７ > 持続的社会へ向けて,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).
(3) ミュージ > マッチ、セロテープ、タバコ、ジルコニア、食品添加物,ミュージアムを作ろう！
泉 多恵子,科学ゼミⅡ, 講義ノート, (2007).
(4) 無機工業 > ２００７ > 製塩、イオン交換膜,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2007).
(5) エネルギ > おいしい話、食品工学、バイオ,エネルギー変換化学のアウトライン
立花 和宏,エネルギー変換化学, 講義ノート, (2006).
(6) ◆200 > 接着―流体（漆、釉薬）から固体へ／１２０９,◆2005◆無機工業化学II
立花 和宏,無機工業化学II, 講義ノート, (2005).
(7) > 化学の歩みとライフスタイルの移り変わり～企業の研究開発現場から～,
立花 和宏,会員増強のための講演会, 講義ノート, (2007).
(8) 四丁目サ > ペットボトルおさかなキャッチャー～浮沈子と圧力～,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).
(9) 高等学校 > 高校工業 > 工業会＆ > うま味調味料協会,工業会＆工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2008).
(10) 高分子化 > 高分子材料
野村正勝・鈴鹿輝男, 最新工業化学―持続的社会に向けて―, 講談社サイエンティフィク, (2004).
(11) > 生物化学
野村正勝・鈴鹿輝男, 最新工業化学―持続的社会に向けて―, 講談社サイエンティフィク, (2004).
(12) 世界に誇る食品容器包装材
, ,0,1(2007).
(13) ミュージ > 科学館（ > たばこと塩の博物館（日本たばこ産業）,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(14) その他 > 精英堂印刷株式会社米沢工場,その他
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2006).
(15) ミュージ > 科学館（ > 印刷博物館,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(16) 化学・化 > ゼオンケミカルズ米沢（株）,化学・化学分析関係
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(17) 化学・化 > 米沢浜理薬品工業（株）,化学・化学分析関係
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(18) 食品＆飲 > アルコー > キリンビール株式会社-金沢工場,アルコール飲料
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(19) 食品＆飲 > ミルクファーム蔵王,食品＆飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
(20) 一般機械 > 渋谷工業株式会社,一般機械・工具
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
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(2) 無機工業 > ２００７ > 持続的社会へ向けて,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
立花 和宏,無機工業化学, 講義ノート, (2008).
(3) ミュージ > マッチ、セロテープ、タバコ、ジルコニア、食品添加物,ミュージアムを作ろう！
泉 多恵子,科学ゼミⅡ, 講義ノート, (2007).
(4) 無機工業 > ２００７ > 製塩、イオン交換膜,２００７年（Ｈ１９年度）―無機工業化学
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(5) エネルギ > おいしい話、食品工学、バイオ,エネルギー変換化学のアウトライン
立花 和宏,エネルギー変換化学, 講義ノート, (2006).
(6) ◆200 > 接着―流体（漆、釉薬）から固体へ／１２０９,◆2005◆無機工業化学II
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(7) > 化学の歩みとライフスタイルの移り変わり～企業の研究開発現場から～,
立花 和宏,会員増強のための講演会, 講義ノート, (2007).
(8) 四丁目サ > ペットボトルおさかなキャッチャー～浮沈子と圧力～,四丁目サイエンス劇場
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).
(9) 高等学校 > 高校工業 > 工業会＆ > うま味調味料協会,工業会＆工業関連協会
仁科 辰夫,電気化学の庵, 講義ノート, (2008).
(10) 高分子化 > 高分子材料
野村正勝・鈴鹿輝男, 最新工業化学―持続的社会に向けて―, 講談社サイエンティフィク, (2004).
(11) > 生物化学
野村正勝・鈴鹿輝男, 最新工業化学―持続的社会に向けて―, 講談社サイエンティフィク, (2004).
(12) 世界に誇る食品容器包装材
, ,0,1(2007).
(13) ミュージ > 科学館（ > たばこと塩の博物館（日本たばこ産業）,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(14) その他 > 精英堂印刷株式会社米沢工場,その他
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2006).
(15) ミュージ > 科学館（ > 印刷博物館,科学館（工業技術系）
立花 和宏,お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).
(16) 化学・化 > ゼオンケミカルズ米沢（株）,化学・化学分析関係
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2007).
(17) 化学・化 > 米沢浜理薬品工業（株）,化学・化学分析関係
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(18) 食品＆飲 > アルコー > キリンビール株式会社-金沢工場,アルコール飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
(19) 食品＆飲 > ミルクファーム蔵王,食品＆飲料
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).
(20) 一般機械 > 渋谷工業株式会社,一般機械・工具
仁科 辰夫,仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2005).