ＨＡＣＣＰ、ＧＭＰ1)
ＩＳＯ
【関連講義】品質管理,第６講 環境と安全への品質基準2)
【前回】管理（Ｈ２０）3)
【関連講義】電気化学の庵,ＩＳＯ１４０００4)
第６講 環境と安全への品質基準,２００７（平成１９）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
品質管理と品質保証、仕様書、チェックシート、数値化、管理（Ｈ２０）,２００８（平成２０）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
ＩＳＯ１４０００,ＩＳＯ
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2007).
(1) 食品に関する規格・基準
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2) 第６講 環境と安全への品質基準,２００７（平成１９）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
(3) 品質管理と品質保証、仕様書、チェックシート、数値化、管理（Ｈ２０）,２００８（平成２０）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
(4) ＩＳＯ１４０００,ＩＳＯ
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2007).
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2) 第６講 環境と安全への品質基準,２００７（平成１９）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
(3) 品質管理と品質保証、仕様書、チェックシート、数値化、管理（Ｈ２０）,２００８（平成２０）年度―品質管理
立花 和宏, 品質管理, 講義ノート, (2008).
(4) ＩＳＯ１４０００,ＩＳＯ
仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2007).