褐藻類


電気化学の庵 の単元です。

小単元

概要

コンブ、ワカメ、ヒジキ、モズク、ホンダワラ、ウミウチワなど。独立栄養。光合成色素としてクロロフィルa、クロロフィルc、カテキン、フコキサンチンを持ち、同化産物としてラミナランを合成します。コンブやワカメは水産加工品とします1)。

【参考書籍】
視覚でとらえるフォトサイエンス生物図録(目次)2)
サイエンスビュー生物総合資料(目次)3)

(1)  > 水産加工製品
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2)  > 視覚でとらえるフォトサイエンス生物図録(目次)
鈴木孝仁, 視覚でとらえるフォトサイエンス生物図録, 数研出版, (2000).
(3)  > サイエンスビュー生物総合資料(目次)
実教出版, サイエンスビュー生物総合資料, 実教出版, (2006).

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参考文献( 書籍 ・論文 ・URL)