おせち料理に欠かせないくわいはオモダカ科の植物です。
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英語では、water chestnut(ウォーター・チェストナット)と呼びます。
くわいのうま煮
くわい
おせちシリーズ「くわいの煮物」
クワイ(慈姑)の含め煮の作り方