日本缶詰協会

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概要

社団法人日本缶詰協会
http://www.jca-c…

『日本で缶詰の商業生産が始まったのは明治10年、北海道の石狩地区でした。』

日本缶詰協会より

1871年(明治4)、松田雅典がイワシの缶詰を試作
1875年(明治8)、内務省、モモの缶詰を試作
1877年(明治9)10月10日、サケの缶詰の製造開始

1810年 、デュラント(英)、缶詰を発明
1812年、缶詰工場を設立
1824年、イギリス、錫の確保のためにシンガポールを英領とす
1861年、南北戦争で大量に利用
1870年、ライマン、缶切りを発明

1804年 、アペール(仏)、瓶詰の発明
1809年、新聞報道、特許無取得
1822年、「人類の恩人」の称号を得る
1841年、困窮の中で世を去る

===関連===
加熱殺菌と缶、びん詰1)
アルミ缶とスチール缶2)
四丁目サイエンス劇場,金物を切る3)
バリアを作って中身を保て!―ステンレス、陶磁器、漆器4)
大分県別府市5)
仁科先生の工場見学ルポ,太田缶詰工場6)

アルミ缶とスチール缶,鏡、缶、爪楊枝、紙幣
泉 多恵子, 科学ゼミ�U, 講義ノート, (2007).

金物を切る,キラットさいえんす
立花 和宏, 四丁目サイエンス劇場, 講義ノート, (2007).

バリアを作って中身を保て!―ステンレス、陶磁器、漆器,◆2005◆無機工業化学II
立花 和宏, 無機工業化学II, 講義ノート, (2008).

【学会】大分液晶学会、別府温泉、佐賀関@大分県別府市
立花和宏, 研究ノート, (2007).

太田缶詰工場,
仁科 辰夫, 仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2008).

(1) 加熱殺菌と缶、びん詰
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2) アルミ缶とスチール缶,鏡、缶、爪楊枝、紙幣
泉 多恵子, 科学ゼミ�U, 講義ノート, (2007).
(3) 金物を切る,キラットさいえんす
立花 和宏, 四丁目サイエンス劇場, 講義ノート, (2007).
(4) バリアを作って中身を保て!―ステンレス、陶磁器、漆器,◆2005◆無機工業化学II
立花 和宏, 無機工業化学II, 講義ノート, (2008).
(5) 【学会】大分液晶学会、別府温泉、佐賀関@大分県別府市
立花和宏, 研究ノート, (2007).
(6) 太田缶詰工場,
仁科 辰夫, 仁科先生の工場見学ルポ, 講義ノート, (2008).

関連の展示品

参考文献( 書籍 ・論文 ・URL)